ASADOR GONZABA CORUÑA
NUESTRA HISTORIA EN A CORUÑA
Gonzaba A Coruña nació para llevar el arte de la brasa y el producto gallego a una ciudad con alma marinera. Este asador representa la expansión de un grupo con origen en Santiago, que desde hace más de cuatro décadas perfecciona la cocina al fuego. En pleno corazón de A Coruña, el restaurante combina la tradición de la carne madurada con la frescura del mar Atlántico, en un entorno cálido y contemporáneo.
NUESTRA COCINA
El fuego es nuestra identidad.
En ASADOR Gonzaba A Coruña trabajamos con las mejores carnes gallegas DE GANADERIA PROPIA, pescados del Atlántico y productos de temporada, cocinados con técnica, respeto y la honestidad que caracteriza a nuestra casa.
Cada plato refleja el equilibrio entre tradición y producto: la potencia de la brasa, el aroma del humo y la frescura del mar que nos rodea.
Nuestra cocina nace del fuego, y en cada servicio revivimos ese ritual que convierte la materia prima gallega en pura experiencia.
Porque aquí, en A Coruña, la brasa tiene alma.
NUESTRO EQUIPO
En Gonzaba A Coruña, la cocina y la sala comparten un mismo propósito: hacerte sentir en casa.
Cada servicio es un trabajo en el que el fuego, la atención y el producto se entienden a la perfección.
Nuestro equipo está formado por profesionales que conocen la cocina gallega desde dentro, dominan la brasa y defienden cada día el valor del producto local.
La pasión por el detalle, el respeto por el oficio y la calidez en el trato son nuestra firma.
Porque en Gonzaba, el sabor no solo se cocina: se comparte.
“La experiencia se nota cuando se cocina con alma.”
— Equipo Gonzaba A Coruña
Asador Gonzaba A Coruña – TradiciÓn gallega
En pleno corazón de A Coruña, Gonzaba es un referente en carne gallega madurada y cocina a la brasa.
Aquí, el sabor auténtico se combina con un ambiente moderno, elegante y cálido, ideal para comidas de empresa, reuniones familiares o cenas con amigos.
Nuestro compromiso es claro: producto gallego, brasa de verdad y atención cercana.
Porque cada visita a Gonzaba A Coruña es más que una comida, es una experiencia con identidad propia.
HORARIO
Lunes — Sábado
12:00 — 16:30 20:00 — 0:00
Domingos
12:00 — 16:30
CALIDAD & SABOR
NUESTRA CARTA
