En Grupo Gonzaba entendemos la gastronomía como una forma de transmitir cultura, identidad y excelencia. Con presencia en Madrid, A Coruña, Santiago de Compostela y Carballo, además de la exclusiva Finca Gonzaba, nuestros restaurantes comparten un mismo propósito: acercar a cada cliente la auténtica esencia de Galicia con una visión contemporánea y global.

La base de todo está en la carne gallega de origen propio, criada en nuestra ganadería y madurada con técnicas precisas para alcanzar el punto perfecto de sabor y textura. Junto a la carne, completan nuestra propuesta los pescados y mariscos de las rías gallegas, seleccionados a diario en los puertos de confianza, y una bodega de más de 400 referencias nacionales e internacionales que hacen de cada visita una experiencia completa.

Asador Gonzaba Madrid

Situado en el Barrio de Salamanca, es la embajada de Grupo Gonzaba en la capital. En Asador Gonzaba Madrid la tradición gallega se fusiona con un entorno elegante, ideal tanto para comidas íntimas como para eventos privados y celebraciones. La propuesta gastronómica se centra en cortes premium de carne gallega, pescados y mariscos de temporada, y una carta de vinos que incluye etiquetas exclusivas. Es el destino perfecto para quienes buscan un restaurante de carne gallega en Madrid con un ambiente distinguido.

Asador Gonzaba A Coruña

En pleno centro de la ciudad, Asador Gonzaba A Coruña refleja el carácter atlántico de Galicia. La cocina combina nuestras chuletas maduradas con la frescura del mar, ofreciendo platos que celebran la riqueza gastronómica de la región. El ambiente acogedor y la atención personalizada hacen que sea un punto de referencia para disfrutar de la gastronomía gallega premium en A Coruña.

Asador Gonzaba Santiago

Ubicado en la histórica Santiago de Compostela, este restaurante reúne tradición y modernidad en un espacio pensado para compartir momentos especiales. En Asador Gonzaba Santiago la carne gallega convive con mariscos y pescados seleccionados de las rías, acompañados por una de las bodegas más completas de la ciudad. Además, es un lugar ideal para eventos privados en Santiago, gracias a sus salones y al servicio profesional de nuestro equipo.

Asador Gonzaba Carballo

La sede de Carballo es un homenaje a la autenticidad. Rodeada de tradición gallega, la propuesta gastronómica se centra en la carne de origen propio y en platos que mantienen vivas las raíces culinarias de la región. Con un ambiente familiar y cercano, es un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de la calidad Gonzaba en el corazón de Bergantiños.

Finca Gonzaba

La Finca Gonzaba es el espacio destinado a eventos y celebraciones exclusivas. Situada en Galicia, rodeada de naturaleza, es el escenario perfecto para bodas, comuniones, reuniones de empresa y encuentros familiares. Con la cocina de Grupo Gonzaba como sello distintivo, cada celebración se convierte en una experiencia inolvidable, donde gastronomía, servicio y entorno se unen para crear momentos únicos.

Experiencia Gonzaba

Todos nuestros restaurantes comparten una misma filosofía: respeto por el producto, pasión por Galicia y vocación de excelencia. Desde la chuleta gallega madurada hasta el marisco más fresco, pasando por vinos seleccionados y menús diseñados para sorprender, en Grupo Gonzaba cada visita es una celebración de la gastronomía.

Con presencia en Madrid y Galicia, Gonzaba se consolida como un referente en carnes, mariscos y vinos exclusivos, proyectando la riqueza culinaria gallega hacia un público nacional e internacional.

En Grupo Gonzaba creemos que la gastronomía no es solo comer bien, sino vivir experiencias auténticas. Cada restaurante del grupo ha sido diseñado para reflejar lo mejor de Galicia: el sabor de la carne gallega madurada, la frescura de los mariscos atlánticos y la riqueza de nuestra cultura vinícola.

Nuestros espacios en Madrid, A Coruña, Santiago, Carballo y Finca Gonzaba se complementan para ofrecer desde cenas íntimas hasta eventos multitudinarios. La combinación de tradición y modernidad, sumada a un equipo humano comprometido, convierte cada visita en un recuerdo especial. En Gonzaba, la hospitalidad gallega se une a un concepto gastronómico premium que nos proyecta como referente nacional.