ACTUALIDAD GRUPO GONZABA
Actualidad, eventos y cultura gastronómica en Grupo Gonzaba. Carne gallega de origen, pescados y mariscos de nuestras rías y más de 400 referencias en vino, incluyendo etiquetas exclusivas, forman parte de la esencia que une a todos nuestros restaurantes en Madrid, A Coruña, Santiago y Carballo, junto con la Finca Gonzaba, nuestro espacio exclusivo para eventos.
En esta sección encontrarás la actualidad de Grupo Gonzaba en todas sus ubicaciones. Desde las novedades de nuestro Asador Gonzaba en Madrid, hasta las propuestas en Galicia, donde la cocina refleja la fuerza del Atlántico y el carácter de la ganadería propia del grupo.
Este blog es un punto de encuentro para quienes disfrutan de la buena gastronomía. Aquí compartimos noticias, tendencias y recetas inspiradas en la cultura gallega y en la visión internacional de nuestro equipo. También podrás descubrir cómo trabajamos la carne gallega madurada, los pescados y mariscos de temporada y los vinos que nos convierten en referentes, con más de 400 referencias en bodega.
Carne de vacuno de origen gallego: cuando el origen marca la diferencia
Enero en Asador Gonzaba se disfruta así, brasa, los mejores cortes de carne de origen Gallego y el mejor producto del Atlántico.
El invierno se come a la brasa: Enero, un gran mes para disfrutar Asador Gonzaba.
Enero en Asador Gonzaba se disfruta así, brasa, los mejores cortes de carne de origen Gallego y el mejor producto del Atlántico.
El Día de Reyes se celebra en Finca Gonzaba… ¡y como se merece!
En Finca Gonzaba, los menús de grupo unen sabor tradicional y toques modernos para algo aún más especial.
5 de diciembre: Vuelven las cenas con música a Finca Gonzaba
El próximo 5 de diciembre, Finca Gonzaba se llenará de música en directo con el grupo Alma Libre. ¡Perfecto para cenas de empresa o amigos!
Donde los eventos se convierten en historias memorables
Celebra tus eventos y cenas de Navidad en Gonzaba Madrid Llega la época más esperada del año, y con ella, las ganas de celebrar. En Gonzaba Madrid te invitamos a vivir la Navidad con alma gallega: producto de origen, brasa en directo, servicio impecable y un ambiente elegante en pleno Barrio de Salamanca. Tanto si buscas el escenario perfecto para una cena de empresa, una celebración familiar o un encuentro entre amigos, Gonzaba es el lugar donde cada evento se convierte en una historia que merece ser contada. Un espacio
Buey Gallego en Gonzaba
Jornadas del Buey en Madrid: 3–5 de octubre en Gonzaba Este octubre Madrid vive un plan gastronómico único. Gonzaba celebra del 3 al 5 de octubre sus Jornadas del Buey, con carne de ganadería propia en Galicia, madurada con precisión y marcada a la brasa para disfrutar en Hermosilla 103 (Barrio de Salamanca). Hasta fin de existencias. Un recorrido por los cortes más exclusivos Durante estas jornadas podrás saborear el buey en diferentes cortes pensados para que cada cliente elija su experiencia: Steak tartar de buey: elaborado al momento con
Gastronomía, tradición y experiencias.
Cada artículo refleja nuestro compromiso con la tradición y la innovación. Encontrarás consejos de maridaje, historias de nuestro equipo y las claves de nuestras jornadas temáticas como el Buey Gallego o el origen de nuestra carne y marisco.
Eventos en Madrid y Galicia
La actualidad de Gonzaba también son experiencias únicas: cenas privadas, eventos en finca, celebraciones en nuestros restaurantes de Galicia y encuentros gastronómicos que hacen de cada visita un recuerdo inolvidable.