Carne de vacuno de origen gallego: cuando el origen marca la diferencia
Enero en Asador Gonzaba se disfruta así, brasa, los mejores cortes de carne de origen Gallego y el mejor producto del Atlántico.
gastronomía
El invierno se come a la brasa: Enero, un gran mes para disfrutar Asador Gonzaba.
Enero en Asador Gonzaba se disfruta así, brasa, los mejores cortes de carne de origen Gallego y el mejor producto del Atlántico.
El Día de Reyes se celebra en Finca Gonzaba… ¡y como se merece!
En Finca Gonzaba, los menús de grupo unen sabor tradicional y toques modernos para algo aún más especial.
Buey Gallego en Gonzaba
Jornadas del Buey en Madrid: 3–5 de octubre en Gonzaba Este octubre Madrid vive un plan gastronómico único. Gonzaba celebra del 3 al 5 de octubre sus Jornadas del Buey, con carne de ganadería propia en Galicia, madurada con precisión y marcada a la brasa para disfrutar en Hermosilla 103 (Barrio de Salamanca). Hasta fin … Leer más
Guía del chuletón gallego en Madrid: maduración, brasa y maridajes
En el corazón del Barrio de Salamanca, el chuletón gallego de Gonzaba se ha convertido en un referente gastronómico. Este corte emblemático es mucho más que carne: es tradición, técnica y producto de ganadería propia. Desde nuestras cámaras de maduración en Galicia hasta la brasa en Madrid, cada paso está pensado para que el comensal … Leer más
Del Atlántico a la mesa: mariscos y pescados en Gonzaba
En el Grupo Gonzaba entendemos que el mar es parte de nuestra identidad. Desde Galicia hasta Madrid, acercamos el sabor del Atlántico a la mesa con mariscos y pescados de máxima frescura. Bogavante azul, langosta, percebes, centollo y pescados salvajes llegan cada semana desde las rías gallegas, garantizando una experiencia gastronómica única tanto en nuestros … Leer más